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本週的主題地圖座標來到了我們的地盤－－新竹！說到新竹美食，可不只貢丸跟鴨肉飯，新竹也是很多拉麵愛好者前往朝聖的選擇。新竹拉麵種類豐富，淡麗系、橫濱家系、二郎系、魚介、醬油、鹽味等應有盡有，不管是哪個拉麵派系的支持者，都一定能找到自己最喜歡的那碗。本篇收錄了15家推薦新竹拉麵店，不只知名的長青店家，連不常聽到的私藏竹北拉麵都幫你搜出來，整理成萬眾矚目（？）的新竹拉麵地圖，每家都是經典！地圖左上角的篩選器，除了搜尋各地區的拉麵店外，也能查找中午有營業的拉麵店，嘗鮮不怕撲空～
被網友戲稱為「竹北拉麵最後的希望」的浮生閣，是間低調的深夜拉麵小店。充滿膠質的雞白湯湯底，配上濃濃炭烤香氣的煙燻牛肉，讓人忍不住一口接一口。更讓人驚奇的是，250的價格在竹北竟然能吃到煙燻牛肉，簡直比傳說上的鳥還傳說啊！店家雖然位於小巷，但附近有很多路邊停車格，對於開車族來說也是非常友善的宵夜選項喔。
店名｜浮生閣
地址｜新竹縣竹北市光明三路71-1號
電話｜0963-722-109
營業時間｜17:00–00:00，星期一、四休息
這家的粗麵必須給予極高的評價！提供白湯和松露醬油兩種湯底，看似清澈的白湯實際上非常濃郁，麵體嚼勁足，完美抓附湯汁，每口都入味，不會有麵跟湯靈肉分離的感覺。豬雞叉燒肉十分鮮嫩且入味，記得早點去才能兩種都吃到啊！
店名｜拉麵 豚鷄魚
地址｜新竹市東區關新二街133號
電話｜無
營業時間｜11:00–13:00、16:30–19:30，星期六、日休息
肉食擁護者麻煩點這碗！推薦必點肉肉SP濃湯版，滿滿的叉燒真的痛快到不行～豬背脂的加入讓湯頭更香濃，雖然不是混凝土程度的濃稠，但也是新竹拉麵數一數二的厚了，如果不習慣重口味的朋友，記得點選台灣口味。
店名｜鷹流東京醬油拉麵蘭丸
地址｜新竹縣竹北市勝利一路152號（新竹竹北店）/ 新竹市東區勝利路102號（新竹勝利店）
電話｜03-657-7233/03-527-8787
營業時間｜11:00–14:00、18:00–21:00（新竹竹北店）/ 18:00–23:00（新竹勝利店）
每每經過麵屋吉光店門口，人龍常常長到以為在排口罩，不禁讚嘆果然是新竹拉麵霸主。麵屋吉光的濃湯是鹽味豚骨，清湯則是醬油湯底。炙燒叉燒表皮微酥，帶有濃濃的焦香；帶有油花的舒肥叉燒軟嫩好入口。推薦第一次來訪的朋友點極盛系列，就可以兩種肉肉一次享受！如果不習慣重口味也別擔心，都可以另外跟店家要高湯來稀釋。
店名｜麵屋吉光
地址｜新竹市東區關新東路138號1樓
電話｜無
營業時間｜17:00–21:00，星期六、日休息
可以提前預約的拉麵，不用在門外苦等就是讚。軟嫩叉燒肉和濃郁重口的豚骨湯頭，整碗湯喝到見底都不覺得膩。店家時不時會推出限定口味，前陣子的濃味卡布奇諾系列拉麵和土雞清湯醬油拉麵都是很受歡迎的品項，喜歡特別的朋友記得要密切關注店家臉書啊。
店名｜Hiro’s らぁ麵 Kitchen 新竹本店
地址｜新竹市北區長安街76號
電話｜03-528-0787
營業時間｜17:30–21:30，星期四、日休息
新竹護城河旁的寫樂拉麵，是老字號新竹拉麵。店內裝潢富有懷舊日本風情，和一般只賣拉麵品項的拉麵店不同，寫樂餐點種類豐富，不論想吃拉麵、定食、咖喱飯、炸物，都能在這得到滿足，不知道吃什麼的時候，來寫樂就對了！寫樂的柔嫩叉燒肉厚薄適中，入口即化，與拉麵的麵條相得益彰，初次來訪麵硬湯濃是定番！
店名｜寫樂拉麵
地址｜新竹市東區勝利路42號
電話｜03-525-6291
營業時間｜11:00–13:30、17:30–20:30
新開幕的麵家鳥猿，主打雞湯拉麵，有清湯和白湯兩種湯底可選。大力推薦雞貝清湯拉麵，除了超紮實的手工雞肉丸和舒肥雞肉等基本配置，鮮甜的牡蠣更為清雞湯帶入海味，鹹淡適中，是所有人都會喜歡的一碗。
店名｜麵家鳥猿
地址｜新竹縣竹北市嘉興路201號
電話｜03-657-7010
營業時間｜11:30–14:00、18:00–22:00，星期一休息
位於巨城附近的横浜家系ラーメン拉麵家，是由可愛的日本師傅主理的正宗橫濱家系拉麵。除了水準之上的魚介、豚骨等湯麵外，還能吃到在新竹相對少見的沾麵，自助吧附的辣椒味道也很足，重口味的朋友千萬不要錯過。
店名｜横浜家系ラーメン拉麵家
地址｜新竹市東區民生路119號
電話｜無
營業時間｜11:00–21:30，星期三休息
一天只營業3.5小時，以濃厚豚骨湯底和手工Q彈麵體聞名的麵屋浩，是每日限量供應的超級名店。如果是喜歡濃郁系拉麵的朋友，請務必牙一咬來排隊，濃湯SP絕對是值得等待的美味。麵屋浩的清湯醬油拉麵也是非常受歡迎的選項，配上零負評厚實叉燒，就是無敵晚餐的代名詞。
店名｜麵屋浩
地址｜新竹市北區北門街87號
電話｜無
營業時間｜17:30–21:00，不定期休，FB或IG會公布休假日
傳說上的鳥是新竹地區的知名排隊店，每到用餐時間排隊人潮都會滿到街上。舒肥處理的雞叉燒和肥瘦適中的豬叉燒相當爽口，店內主打泡系雞白湯，發泡的綿密口感襯托出了雞白湯底的濃郁，有山泡系、炎泡系、泡系三種湯頭可選擇。
店名｜傳說上的鳥
地址｜新竹市東區新莊街206巷16號1樓
電話｜無
營業時間｜17:00–21:00，星期一休息
新竹台式拉麵代表非姥夥房莫屬啦。姥夥房源自關東橋眷村，以懷念姥姥的家鄉味為靈感，提供「老母雞湯、烏金仙草雞湯、麻辣」三款台式雞湯拉麵。炙燒過的舒肥雞給得大方，店內附的花椒油更是一大亮點，香而不辣，恰如一抹細膩的辛香，輕輕點綴在湯面上，使口感更加有層次。
店名｜姥夥房-竹北鹿場店
地址｜新竹縣竹北市自強五路188號
電話｜03-622-0099
營業時間｜11:30–20:30
真正的日本味！老闆和員工都是日本人的六家沖繩拉麵，主要有豚骨、醬油、辛味味噌三種湯底，如果今天不想喝湯，店裡的叉燒乾麵也是很好吃的喔。首推黑豚骨拉麵，黑蒜麻油的焦苦香氣，為每一口帶來深沉的好滋味，是新竹拉麵少見的類型。雞肉燒餃子更是必點，皮薄餡滿，一咬就爆汁。
店名｜沖繩拉麵 六家
地址｜新竹縣竹北市成功二街19號
電話｜03-657-7010
營業時間｜11:30–14:00、17:30–21:30，星期二、三、四休息
推薦必吃的叉燒肉在這！帶皮炙燒的叉燒豬五花堪稱招牌，醬香四溢、肉質緊實、口感彈牙，每口都是大滿足。湯頭以豚骨為基底，提供原味、味噌、辣味、和豬背脂，除了濃厚豚骨外，口味都可以調整，偏好清淡的朋友也可以放心前往。附近停車比較麻煩，建議騎機車前往喔！
店名｜神虎拉麵
地址｜新竹市北區北門街170號
電話｜03-523-3211
營業時間｜11:30–14:00、17:00–22:00，星期二、三、四休息
一秒到日本～進門就發現這家拉麵店不簡單，一樓是拉麵店，二樓是需要提前預約的清酒吧，店內擺設充滿日本風味，是下班後三五好友一起聚餐放鬆的好選擇。涼太拉麵主打精燉慢熬16小時、和東京知名拉麵店「はやし家」相同的的湯頭，在台灣就能品嘗和日本同步的美味。
店名｜ラーメン涼太
地址｜新竹縣竹北市成功十二街26號
電話｜03-668-2924
營業時間｜星期一~星期五、17:30–22:30，星期六、日11:30–13:30、17:30–21:00
要了
店名｜麵宮浦島
地址｜新竹市北區北大路166巷65號
電話｜0963-722-109
營業時間｜17:00–21:00，星期三休息
